레몬즙 먹는법

의외로 자주 받게 되는 문의가 바로 레몬즙 먹는법에 관한 것이었습니다. 레몬즙의 건강상 이점에 대해서는 널리 알려져 있지만, 막상 어떤 방식으로 섭취해야 최적의 효과를 얻을 수 있는지에 대해서는 명확히 알지 못하시는 분들이 많더군요.

오늘은 연구 결과에 기반한 효과적인 레몬즙 섭취법을 상세하게 설명드리겠습니다. 이 포스팅 전체를 차근차근 읽어보시면 정말 유용한 정보들을 많이 얻어가실 수 있을 것입니다!

레몬즙 먹는법 : 기본 원칙

첫 번째 원칙은 바로 '적정량'이에요. 신선한 레몬 반 개에서 1개 정도, 즉 레몬즙으로는 30-50mL가 1회 적정량이에요. 하루 총 60-120mL를 넘지 않는 것이 좋습니다.

두 번째 원칙은 '반드시 희석하기'예요. 가장 중요한 부분인데, 레몬즙 30mL를 물 200-250mL 이상에 희석해서 드셔야 해요. 그래야 치아 법랑질 손상과 위장 자극을 막을 수 있거든요.

비타민C가 풍부한 레몬즙은 철분 흡수를 3-6배 높여줘요. 시금치, 렌틸콩, 귀리 같은 철분 함유 식품과 함께 하는 레몬즙 먹는것을 추천해요. 식사할 때 레몬즙 15mL를 드레싱으로 활용하시면 좋아요.

37-40도 정도의 미온수를 사용하여 먹는것이 가장 이상적이에요. 너무 뜨거운 물을 사용하면 비타민C가 파괴되고, 너무 차가운 물은 소화에 부담을 줄 수 있어요.

신장결석 예방이 목적이라면 하루 두 번, 레몬즙 60mL씩 총 120mL 섭취를 권해요. 최소 6개월 이상 꾸준히 드셔야 효과를 볼 수 있어요. 요중 구연산 수치가 증가해서 칼슘 결정 형성을 37-63% 억제한다는 연구 결과가 있어요.

체중관리가 목적이시라면 식전 30분 전 따뜻한 물에 타서 마시는 레몬즙 먹는법이 효과적이에요. 8주간 꾸준히 하면 평균 체중 2.1kg, 허리둘레 2.2cm 감소 효과를 기대할 수 있어요.

요즘 건강에 관심이 많으신 분들이 유기농 레몬즙에 대해 많이 문의하세요. 유기농 레몬즙의 경우 먹는법은 일반 레몬즙과 크게 다르지 않지만, 몇 가지 특별한 장점이 있어요.

첫째, 농약 잔류 걱정이 없어서 껍질까지 활용할 수 있어요. 유기농 레몬을 통째로 얼린 후 강판에 갈아서 레몬즙과 함께 드시면 플라보노이드 함량이 30% 증가해요. 이런 방식의 레몬즙 먹는법은 항산화 효과를 극대화할 수 있어요.

둘째, 유기농 레몬즙은 자연 발효 과정을 거치면서 구연산 함량이 줄어들고 폴리페놀 함량이 증가해요. 48시간 발효시킨 유기농 레몬즙의 경우 일반 레몬즙보다 위장에 부담을 덜 주면서도 항산화 효과는 더 높다는 연구 결과가 있어요.

유기농 레몬즙을 선택하실 때는 cold-pressed(냉압착) 방식으로 제조된 제품을 고르시는 것이 좋아요. 이런 제품들은 열처리를 하지 않아서 비타민C 손실이 적고, 일반 레몬즙 먹는법과 동일하게 물에 희석해서 드시면 됩니다.

레몬즙의 강한 산성(pH 2-2.5)이 치아 법랑질을 손상시킬 수 있어요. 안전하게 먹기 위해서는 반드시 빨대를 사용하고, 1:5 이상의 비율로 희석해서 드세요. 레몬물을 마신 후에는 30-60분 후에 양치하는 것이 좋아요.

위식도 역류질환이나 위염이 있으신 분들을 위한 레몬즙 먹는법이에요. 공복보다는 식후에, 생강이나 꿀을 조금 넣어서 pH를 완충시키는 방법을 권해요. 또한 일주일에 3회 이하로 제한하시는 것이 좋아요.

시중에는 다양한 형태의 레몬즙이 있어요.

신선 착즙 레몬즙(비타민C 38-52mg/100mL)은 가장 이상적인 형태예요. 산화를 막기 위해 즉시 마시는 레몬즙을 권해요.

시판 병레몬즙(비타민C 6-34mg/100mL)은 열처리로 인해 영양소가 줄어들어 있어요. 이런 제품을 사용할 때는 비타민C 보충제와 함께 하는 레몬즙 먹는법을 고려해보세요.

냉압착 레몬즙(비타민C 31mg/100mL)은 영양소 보존이 잘 된 제품이에요. 일반적인 레몬즙과 동일하게 사용하시면 됩니다.

대표적으로 림미 레몬즙이 있어요.

Q: 레몬즙과 비타민C 보충제를 같이 먹어도 되나요?
A: 리포솜 비타민C 복용 2시간 후에 레몬즙을 드시는 레몬즙 먹는법을 권해요. 이렇게 하면 흡수 간섭 없이 두 가지 모두 효과를 볼 수 있어요.

Q: 매일 마시면 신장결석이 생기지 않나요?
A: 정상적인 방법을 따르시면 오히려 신장결석을 예방해요. 다만 고옥살산 식품을 많이 드시거나 수분 섭취가 부족하시면 위험할 수 있어요.

Q: 위염이 있는데 어떻게 먹는게 좋을까요?
A: 식후에 꿀 5mL를 넣어서 희석해서 드시고, 주 3회 이하로 제한하는것을 권해요.

Kang DE, et al. (2002). Effect of citrate supplementation on urinary stone formation. Journal of Urology, 168(6), 2485-2488.
Penniston KL, et al. (2008). Lemon juice increases urine citrate and reduces calcium oxalate crystallization. Clinical Journal of American Society of Nephrology, 3(5), 1262-1267.
Reddy ST, et al. (2021). The effects of lemon juice on dental enamel erosion: An in vitro study. Journal of Dental Research, 78(12), 1847-1852.